俗語說：頭道茶苦，二道茶香，
慢慢品飲，茶香，茶色，茶水。
人生如泡茶，人的一生，上上下下，起起落落；
坎坎坷坷，都趨于平淡……
茶香涌動，恰似人心的溫暖。
因為，香是品茶識茶的關鍵，
更是刻錄人心的記號。
愛茶之人，對茶香各有見地，
有的從香味辨識茶的優(yōu)劣，
有的則能從茶香深入靈魂，
就如人的內心一般，有些深刻，
有些澄澈，有些也浮動而自在。
宋徽宗趙佶說：
認為茶的芳香能使人心境澄明：
“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，
鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，
則非庸人孺子可得知矣，
中澹閑潔，韻高致靜……”
一盞茶，從清洗茶具，
到燒水沖泡，道道程序都是對人心的考量。
“鼻觀舌根留不得，夜深還與夢魂飛?！?nbsp;
茶香本無一相，
讓人魂牽夢縈的該是裊裊茶香中人心的玲瓏剔透，
思慮的寧靜致遠。
盈盈茶湯散發(fā)出獨屬于自己的芳香，
這沏茶之人的心境便全在這碗茶里。
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